← Vyhľadať inú prevádzku

Profil prevádzky

Pizzeria Castello

Farská 2, Trenčín

Reštaurácie a gastroRÚVZ Trenčín

Prevádzkovateľ v historickom rozhodnutí
Prevádzkovateľ v rozhodnutí (historický údaj)
PARADISE spol. s.r.o.
IČO podľa zdroja
46477039
Pokračovať s výberomAž 3 prevádzky bezplatne

Nové výsledky e-mailom.

Záznamy kontrol
1
So zistenými nedostatkami
1
Bez zistených nedostatkov
0

8. 8. 2024 · 1 kontrolný deň. História nemusí byť úplná.

Posledné dni kontrol

  1. Zistené nedostatkyRÚVZ Trenčín · 1 záznam

História kontrol

Rozhodnutia RÚVZ Trenčín

Vybrané historické kontroly z právoplatných rozhodnutí RÚVZ. Vtedajší prevádzkovateľ ani otvorenie prevádzky nemusia byť aktuálne. Novší výsledok nepotvrdzuje nápravu starších zistení.

Rozsah a aktuálnosť údajov

Počet záznamov ani dní nie je počtom návštev inšpektora. História nemusí zahŕňať všetky kontroly.

Úradné dokumenty dopĺňajú záznamy; nepočítame ich ako ďalšie kontroly. Starú históriu nerozosielame ako nové upozornenia.

Zobrazené záznamy 1–1 z 1.

  1. RÚVZ Trenčín · 1 záznamZistené nedostatky1 so zisteniami · 0 bez zistení

    1. Kontrola opísaná v rozhodnutí RÚVZ Trenčín

      Zistené nedostatky

      RÚVZ v rozhodnutí uvádza nedostatky v čistote a technickom stave priestorov, podmienkach skladovania a označovaní rozpracovaných potravín.

      Čo kontrola zistila

      • V chladničkách bola pleseň, digestor mal nánosy mastnoty a znečistené boli aj steny, podlahy, okná a zariadenia. Časť pracovnej plochy a náterov bola poškodená.
      • Plocha na rozbíjanie vajec nebola ľahko umývateľná a používala sa na odkladanie vecí; podobne aj plocha na surové mäso. Zemiaky, cesnak a cibuľa sa čistili vonku pred kuchyňou.
      • Surové mäso sa skladovalo spolu s rozpracovanými pokrmami, cestom na pizzu, zeleninou a nezakrytým strúhaným syrom. Smotana bola na podlahe v suchom sklade bez dodržania skladovania do 20 °C.
      • V chladničke so syrom, šunkou, klobásou a olivami na pizzu nameral úrad 11,9 °C. V suchom sklade chýbal teplomer a vlhkomer a podmienky skladovania sa neevidovali vo všetkých skladoch.
      • Otvorený syr a tatárska omáčka nemali dátum otvorenia; pripravené cestoviny a cesto na pizzu nemali dátum prípravy. Nebolo preto možné určiť primeranú dobu spotreby.
      • Kuchynský odpad bol vonku pred kuchyňou bez dostatočného zakrytia, chladenia a ochrany pred škodcami; pri kontrole zapáchal.

      Zhrnutie z rozhodnutia RÚVZ, strany PDF 1, 2, 3. Úplné znenie je v pôvodnom rozhodnutí.

      Overené 1. 11. 2026.

      Úradný podklad a prevádzkovateľ
      Rozhodnutie
      RÚVZTN/ODP/4302/21560/2024
      Dátum rozhodnutia
      10. 12. 2024
      Právoplatnosť rozhodnutia
      2. 1. 2025
      Doložka právoplatnosti

      Prevádzkovateľ pri tejto kontrole podľa zdroja: PARADISE spol. s.r.o. · IČO 46477039

      Otvoriť rozhodnutie RÚVZ