Profil prevádzky
Reštaurácia Družba
Soblahovská 4, Trenčín
Reštaurácie a gastroRÚVZ Trenčín
Prevádzkovateľ v historickom rozhodnutí
- Prevádzkovateľ v rozhodnutí (historický údaj)
- Gastro corporation s.r.o.
- IČO podľa zdroja
- 51205700
- Záznamy kontrol
- 2
- So zistenými nedostatkami
- 2
- Bez zistených nedostatkov
- 0
19. 4. 2023 – 5. 9. 2023 · 2 kontrolné dni. História nemusí byť úplná.
Posledné dni kontrol
História kontrol
Rozhodnutia RÚVZ TrenčínVybrané historické kontroly z právoplatných rozhodnutí RÚVZ. Vtedajší prevádzkovateľ ani otvorenie prevádzky nemusia byť aktuálne. Novší výsledok nepotvrdzuje nápravu starších zistení.
Rozsah a aktuálnosť údajov
Počet záznamov ani dní nie je počtom návštev inšpektora. História nemusí zahŕňať všetky kontroly.
Úradné dokumenty dopĺňajú záznamy; nepočítame ich ako ďalšie kontroly. Starú históriu nerozosielame ako nové upozornenia.
Zobrazené záznamy 1–2 z 2.
RÚVZ Trenčín · 1 záznamZistené nedostatky1 so zisteniami · 0 bez zistení
Kontrola opísaná v rozhodnutí RÚVZ Trenčín
Zistené nedostatkyRÚVZ v rozhodnutí uvádza opakované nedostatky v údržbe priestorov a skladovaní potravín.
Čo kontrola zistila
- Opakovali sa nedokončené povrchy v sklade, opadávajúca omietka pri pracovnej ploche a chýbajúci umývateľný povrch pri varnom zariadení.
- Po dátume minimálnej trvanlivosti sa skladovala múka, detská krupica, mletý mak a lieskovo-orieškový posyp; múka na kváskovanie mala dátum 7. augusta 2020.
- Buchty a knedle sa skladovali pri izbovej teplote namiesto odporúčaných 2 až 5 °C; obal baleného mlieka bol znečistený kvapalinou z potrubia.
- V mrazničke boli oškvarky dodané chladené a zostatky upraveného mäsa. Pri predávaných cukrárskych a lahôdkarských výrobkoch opäť chýbalo správne označenie alergénov.
Zhrnutie z rozhodnutia RÚVZ, strany PDF 2, 3. Úplné znenie je v pôvodnom rozhodnutí.
Overené 1. 11. 2026.
Úradný podklad a prevádzkovateľ
- Rozhodnutie
- RÚVZTN/OHVBPKV/1838/10150/2024
- Dátum rozhodnutia
- 4. 6. 2024
- Právoplatnosť rozhodnutia
- 24. 6. 2024
Prevádzkovateľ pri tejto kontrole podľa zdroja: Gastro corporation s.r.o. · IČO 51205700
RÚVZ Trenčín · 1 záznamZistené nedostatky1 so zisteniami · 0 bez zistení
Kontrola opísaná v rozhodnutí RÚVZ Trenčín
Zistené nedostatkyRÚVZ v rozhodnutí uvádza nedostatky v údržbe priestorov, skladovaní potravín a označovaní alergénov.
Čo kontrola zistila
- V sklade bola časť muriva bez omietky; nad pracovnou plochou studenej kuchyne opadávala omietka a pri varnom zariadení chýbal umývateľný povrch steny.
- Skladovala sa múka na kváskovanie po dátume minimálnej trvanlivosti 7. augusta 2020: 9 jednokilogramových balení a jedno načaté balenie.
- Čerstvé mäso bolo uložené spolu s tepelne upraveným mäsom, plnkou a polotovarmi; vajcia v preložkách spolu s mäsovými výrobkami a majonézou.
- Zamrazovali sa potraviny dodané chladené aj výrobky pripravené v prevádzke, napríklad mäso, saláma, zemiakové knedle a pagáče.
- Pri jednotlivých cukrárskych a lahôdkarských výrobkoch chýbali správne priradené informácie o alergénoch; vyvesené boli iba všeobecné zoznamy.
Zhrnutie z rozhodnutia RÚVZ, strany PDF 2. Úplné znenie je v pôvodnom rozhodnutí.
Overené 1. 11. 2026.
Úradný podklad a prevádzkovateľ
- Rozhodnutie
- RÚVZTN/OHVBPKV/1838/10150/2024
- Dátum rozhodnutia
- 4. 6. 2024
- Právoplatnosť rozhodnutia
- 24. 6. 2024
Prevádzkovateľ pri tejto kontrole podľa zdroja: Gastro corporation s.r.o. · IČO 51205700