← Vyhľadať inú prevádzku

Profil prevádzky

Výdajňa stravy s bufetom v priestoroch Vaillant

Johanna Vaillanta 3000/1, Trenčianske Stankovce

Reštaurácie a gastroRÚVZ Trenčín

Prevádzkovateľ v historickom rozhodnutí
Prevádzkovateľ v rozhodnutí (historický údaj)
TOP-RELAX s.r.o.
IČO podľa zdroja
36836061
Sledovať túto prevádzkuAž 3 prevádzky bezplatne

Nové výsledky e-mailom.

Záznamy kontrol
1
So zistenými nedostatkami
1
Bez zistených nedostatkov
0

10. 6. 2024 · 1 kontrolný deň. História nemusí byť úplná.

Posledné dni kontrol

  1. Zistené nedostatkyRÚVZ Trenčín · 1 záznam

História kontrol

Rozhodnutia RÚVZ Trenčín

Vybrané historické kontroly z právoplatných rozhodnutí RÚVZ. Vtedajší prevádzkovateľ ani otvorenie prevádzky nemusia byť aktuálne. Novší výsledok nepotvrdzuje nápravu starších zistení.

Rozsah a aktuálnosť údajov

Počet záznamov ani dní nie je počtom návštev inšpektora. História nemusí zahŕňať všetky kontroly.

Úradné dokumenty dopĺňajú záznamy; nepočítame ich ako ďalšie kontroly. Starú históriu nerozosielame ako nové upozornenia.

Zobrazené záznamy 1–1 z 1.

  1. RÚVZ Trenčín · 1 záznamZistené nedostatky1 so zisteniami · 0 bez zistení

    1. Kontrola opísaná v rozhodnutí RÚVZ Trenčín

      Zistené nedostatky

      RÚVZ v rozhodnutí uvádza nedostatky v usporiadaní pracovných plôch, skladovaní potravín a uplatňovaní systému HACCP.

      Čo kontrola zistila

      • Chýbala vyhradená plocha na rozbíjanie vajec aj úsek na surové mäso. Panenka sa obaľovala v slanine na neoznačenej ploche pri zeleninových polotovaroch a rezne sa obaľovali na ploche pre šaláty.
      • Pri balených a porciovaných šalátoch sa nameralo 11,4 °C namiesto výrobcom určených 0 až 5 °C; obložené pečivo bolo pri 9,3 °C.
      • Dva chladiace teplomery nefungovali. Otvorená tatárska omáčka a smotana nemali dátum otvorenia na určenie skrátenej doby spotreby.
      • Zamrazoval sa strúhaný syr dodaný chladený; nanuky boli uložené spolu s mäsovými polotovarmi.
      • Časť hotových pokrmov a príloh stála pri izbovej teplote; v jadre ryže sa nameralo 44,3 °C. Chýbali aktuálne záznamy z výdaja jedál a evidencia kontroly príjmu potravín.

      Zhrnutie z rozhodnutia RÚVZ, strany PDF 2, 3. Úplné znenie je v pôvodnom rozhodnutí.

      Overené 1. 11. 2026.

      Úradný podklad a prevádzkovateľ
      Rozhodnutie
      RÚVZTN/ODP/701/13587/2025
      Dátum rozhodnutia
      18. 7. 2025
      Právoplatnosť rozhodnutia
      8. 8. 2025
      Doložka právoplatnosti

      Prevádzkovateľ pri tejto kontrole podľa zdroja: TOP-RELAX s.r.o. · IČO 36836061

      Otvoriť rozhodnutie RÚVZ