Čo konkrétne úrady zistili?

Priekopská 10604, Martin

Zverejnená kategória zistenia

Označenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne

Priekopská 10604, Martin

Zverejnená kategória zistenia

Označenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne

Štefánikovo námestie 2381/6, Spišská Nová Ves

Zverejnená kategória zistenia

Osobná hygiena

Komenského 2652/2, Snina

Zverejnená kategória zistenia

Označenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne

Jilemnického 63/A, Martin

Zverejnená kategória zistenia

Označenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne

Púchovská 12, Nemšová

Zverejnená kategória zistenia

Nevyhovujúce laboratórne analýzy

Púchovská 12, Nemšová

Zverejnená kategória zistenia

Nevyhovujúce laboratórne analýzy

Korcháň 1003, Raková

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Hlavná 966/68, Pavlovce nad Uhom

Zverejnená kategória zistenia

Označenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne

Kamenné námestie 1/A, Bratislava

Zverejnená kategória zistenia

Nevyhovujúce laboratórne analýzy

Bratislavská cesta 4018, Komárno

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Križovatka 1, Banská Štiavnica

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/po DS/DMT

Hrnčiarska 1696/11, Humenné

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Rovníková 2730, Košice

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena budov, hygiena prevádzkarne

Mierová 271, Strážske

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Gen. M.R.Štefánika 50, Humenné

Zverejnená kategória zistenia

Označenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne/po DS/DMT

SNP 112, Žiar nad Hronom

Zverejnená kategória zistenia

Nevyhovujúce laboratórne analýzy

Udiča 320, Udiča

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Jilemnického 10809/63/A, Martin

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Označenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne/po DS/DMT/Poškodený obal, tovar

Jelšovce 99, Jelšovce

Zverejnená kategória zistenia

DDD, evidencia, výskyt škodcov

Panónska cesta 38/A, Bratislava

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena predaja/Hygiena skladovania

Podhorany 108, Podhorany

Zverejnená kategória zistenia

Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Slov. raja 35/30, Spišské Tomášovce

Zverejnená kategória zistenia

Osobná hygiena

Lúka 397, Lúka

Spracované zistenie z úradného rozhodnutia

Vo vzorkách neperlivej dojčenskej vody Lucka 1,5 l zo šarží s dátumom spotreby 28. mája 2027 a 2. júna 2027 bol prekročený limit koliformných baktérií.

Strany podkladu: 1, 3

Gen. Svobodu 1, Trenčín

Spracované zistenie z úradného rozhodnutia

Biela kapusta ležala na ploche pre surové mäso; v dreze boli surové krevety spolu s tepelne opracovaným kuracím mäsom.

Strany podkladu: 3

V dreze na umývanie riadu sa v stojatej vode rozmrazovalo 15 kg kuracieho mäsa.

Strany podkladu: 3, 4

Marinované kuracie mäso bolo v nádobe od kečupu. Rozpracované pokrmy a otvorené balenia opäť nemali dátum a čas prípravy alebo otvorenia.

Strany podkladu: 3

Steny, chladničky a mrazničky boli opäť znečistené; evidencia kontrol podľa HACCP nebola znovu predložená.

Strany podkladu: 3, 4

Chýbal chladený sklad kuchynského odpadu a vyhradený nechladený sklad bol zaprataný nádobami.

Strany podkladu: 4

Pri pokrmoch opäť chýbali informácie o alergénoch a pôvode čerstvého mäsa; chýbali aj staničky na sledovanie škodcov a záznamy o deratizácii.

Strany podkladu: 4

V spoločnom opise kontrol z 01.07.2025 a 11.11.2025 úrad uvádza 5,2 °C v chladničke na čerstvé mäso a 35,6 °C v ohrevnej vitríne; chladiacim zariadeniam chýbali teplomery. Zdroj nepriraďuje tieto merania k jednej konkrétnej návšteve.

Strany podkladu: 2, 3

Spoločné zistenie pre kontroly 1. 7. 2025, 11. 11. 2025; nejde o samostatný počet previnení.

Spoločný opis kontrol z 01.07.2025 a 11.11.2025 uvádza nezabezpečené hygienické školenie pracovníkov a chýbajúci doklad o ňom; konkrétnu návštevu pri tomto nedostatku nerozlišuje.

Strany podkladu: 2, 4

Spoločné zistenie pre kontroly 1. 7. 2025, 11. 11. 2025; nejde o samostatný počet previnení.